Naše rodinné vinařství Hrdina & dcera se nachází ve Velkých Bílovicích na jižní Moravě. Viniční tratě spadají do velkopavlovické vinařské podoblasti. Zpracováváme hrozny ze sedmi hektarů vlastních vinic. Péče o vinohrad je šetrná k okolní krajině, půdě i samotným rostlinám. Vinice vedeme již léta v systému integrované produkce.
Pečlivě vybíráme odrůdy k pěstování. Půda, poloha a tradice našeho katastru určují odrůdovou skladbu, nikoliv módní vlny a trendy.
Vinař Jaroslav Hrdina se výrobě vína věnuje od mladých let a nadále rozvíjí rodinnou tradici svých předků. V roce 2007 jsme začali existovat pod názvem Hrdina & dcera, pojmenování podtrhuje rodinný charakter firmy i nedílný ženský element.
Pečlivě vybíráme odrůdy k pěstování. Půda, poloha a tradice našeho katastru určují odrůdovou skladbu, nikoliv módní vlny a trendy.
Ctíme čistotu a charakter každé odrůdy. Pestrá paleta chutí v proměně jednotlivých ročníků je pro nás velké dobrodružství – s radostí je sdílíme s našimi zákazníky.
Postup zpracování hroznů a výroby vína vždy určuje konkrétní vinařský rok – kvalita vinných hroznů je zásadní a ovlivňuje podobu vín.
Možnost vzájemně odrůdy či ročníky kombinovat a mísit je přitažlivá hra, cuvée jsou živou součástí našeho vinného portfolia. Naturální řada vín svítí v nabídce osobitou vinětou.
Záhumní 1375,
Velké Bílovice
691 02
